Una volta provati questi Cheto Gnocchetti non li mollerete più!
- Sono facili e veloci (pronti in 15 minuti)
- Bastano pochi semplici ingredienti
- Non sporchi la cucina
Ingredienti per 1 porzione abbondante
100 gr di Ricotta
1 Uovo medio
1 Cucchiaio di Parmigiano grattugiato
75 gr di RevoMix Pasta (la trovi su Revolution03.net, Vi lascio il mio codice VERAKETO per avere lo sconto)
Sale qb
Metti la ricotta, l’uovo e un pizzico di sale nel robot da cucina (io uso Monsieur Cuisine) e mescola per un minuto circa fino a creare una cremo omogenea. Aggiungi la RevoMixPasta e impasta per 3 minuti.
Ora togli il composto dal robot e lavoralo leggermente per creare una palla liscia.
Taglia con un coltello e forma dei cordoncini arrotolando la pasta sotto le mani, lo spessore deve essere circa come un dito. Ora taglia i cordoncini in pezzi di circa 2 cm e fai rotolare ognuno di essi su una forchetta per dargli il tipico aspetto dello gnocco.
Buttali in acqua bollente salata e dopo un minuto circa da quando sono venuti a galla togli dall’acqua con la ramina per tuffarli nel condimento che hai scelto.
Buon appetito!
Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi e se provi a rifare la ricetta taggami su Instagram @ketokiara , ti pubblicherò nelle mie storie. :-)