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Che cos’è l’alimentazione Chetogenica? L’alimentazione chetogenica comincia ad essera utilizzata nel 1920 quando inizia ad essere noto che provoca effetti simili al digiuno e che potrebbe essere utile nel trattamento di alcune patologie come ad esempio l’epilessia infantile. A partire dagli anni ’70 inizia a diffondersi come cura per l’obesità e negli anni ’90 il …

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