Cosa sono i Zoodles? Semplicemente spaghetti di zucchine! Ti propongo questa ricetta base che a me piace molto ma si possono fare in 1000 modi!
Ingredienti :
2 grosse zucchine chiare
1 spicchio d’aglio
100 gr di tonno in scatola
1 limone
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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Lava le zucchine e riducile in spaghetti con lo spiralizzatore (puoi trovarlo qui).
Fai soffriggere uno spicchio di aglio in un cucchiaio d’olio in padella antiaderente.
Aggiungi le zucchine e fai cuocere a fuoco alto per 4/5 minuti. Aggiusta con sale e pepe.
Unisci il tonno scolato dall’olio.
Aggiungi la scorza tagliata di mezzo limone e il suo succo alle zucchine.
Impiatta e aggiungi ancora un filo d’olio!
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Buon appetito! Per fare i Zoodles si utilizza lo spiralizzatore, una sorta di temperino per verdure. Ce ne sono diversi tipi, piccoli o grandi, manuali o elettrici.
Se vuoi provare uno spiralizzatore semplice ed economico per iniziare puoi trovarlo qui. Io con questo mi sono trovata benissimo!
Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi e se provi a rifare la ricetta taggami su Instagram @ketokiara , ti pubblicherò nelle mie storie. :-)